Rozmarýnová focaccia
18. ledna 2012 v 19:02 | Olinka
|
Slané pečení
Peču podle Itala v kuchyni. Jen jsem recept trochu ozdravila přídavkem vlákniny:-)
Máslová mrkvička
Lasagne s houbami
28. prosince 2011 v 21:30 | Olinka
|
Těstoviny aneb pasta
Dlouho mi trvalo, než jsem se naučila dělat lasagne. Poprvé - dočetla jsem se, že není třeba pláty předvařovat, nicméně z obav, že budou po upečení příliš tvrdé, jsem omáčku zředila až... až moc. Podruhé o něco lepší. Dotřetice dobrého a zlého jsem je vařila pro prarodiče ("Takovou dobrotu jste ještě nejedli!") a ač jsou oba hypertonici, absence jediného zrnka soli je degradovalo na nepoživatelnou hrůzu (pohádka Byl jednou jeden král hadra!). Ale teď už jsem skoro mistr!
Hummus poprvé (a rozhodně ne naposledy!)
28. prosince 2011 v 20:34 | Olinka
|
Nejen pro vegoše
Možná není úplně nejlepší strategií hostit návštěvu a na dotaz, co je to v té misce, bezelstně odpovídat: "Humus!" A pak se cítit dotčeně po reakci: "No, však to tak taky vypadá, jako pěkný humus!" Nicméně s přibývajícím večerem a ubývajícím vínem hosté zřejmě změnili názor (nebo dostali hlad?) a hummusové jednohubky taktéž ubývaly:-)
Caramelle plněné (ne čekankou ale) špenátem
9. září 2011 v 20:31 | Olinka
|
Těstoviny aneb pasta
O brněnské Avii už jste asi slyšeli. Ne? Tak hup na Scuk!
Při naší letní návštěvě mě zaujaly Caramelle plněné čekankou s pórkovým ragú (nebo tak ňák to bylo). A to natolik, že jsem je MUSELA zkusit uvařit. O tom, jak se balí těstovinové bonbóny a jak se čekanka mění ve špenát se dočtete ve zbytku článku...
Tagliatelle s pestem
24. června 2011 v 23:31 | Olinka
|
Těstoviny aneb pasta
O tom, že udělat si domácí těstoviny není zas tak těžké, jak by se mohlo na první pohled zdát...
Tortilla de patatas - se špenátem a nivou
12. června 2011 v 18:36 | Olinka
|
Nejen pro vegoše
Loňská dovolená ve Španělsku byla přínosem i z hlediska gastronomického, jak se lze dozvědět tady. Třeba jsme zjistili, že tortilla na Pyrenejském poloostrově vypadá úplně jinak než u nás známější tortilla mexická. Dnes jsme si tuto bramborovo-vaječnou omeletu s mým milým konečně uvařili.
Zapečené houbové palačinky
7. května 2011 v 14:09 | Olinka
|
Nejen pro vegoše
A je tu recept na další výživný bezmasý pokrm! Aneb tak to vypadá, když se utrhne ruka s moukou... Nakonec docela lákavě, ne?
Jarní lilkové vyletnění
26. dubna 2011 v 17:40 | Olinka
|
Nejen pro vegoše
Jaro je fajn - ale léto je lepší. Mé nadšení, že po půl roce jsem konečně mohla schovat zimní bundu a boty do hlubin mého šatníku! Nicméně, ačkoli kvetoucí kytičky a intenzivní sluneční záření přehodily moje duševní vyladění z fáze "zimní deprese" na "jarní optimismus", něco mi furt chybí - a tím je hromada čerstvé domácí zeleniny a ovoce! Babičku se mi podařilo přesvědčit k nasetí lilků, které miluju (rozhodně víc než v naší rodině preferované cukety, která se mi dřív protivila, jak se strkala do všeho včetně buchet...). Než nám lilek vyroste, nezbývá než koupit nějaký v supráči. Kombinace s rajčaty více než žádoucí! Nebudu zapírat, že k vaření jsem se volně inspirovala zde.
Rohlíčky, bulky, pletýnky...
8. dubna 2011 v 23:19 | Olinka
|
Slané pečení
Může obyčejný rohlík vyvolat nadšení? Může. Je-li domácí.
Co dodat. Úžasná vůně linoucí se z trouby nenechá nikoho na pochybách, že se chystá něco úžasného. A věřte, že si jezením rohlíku bez ničeho nebude připadat ošizení:-)
Recept zde.
Další články
- Pomazánka ze sušených rajčat 26. března 2011 v 21:49
- Obyčejné pečené kuře s ne zcela obyčejnou kaší 1. února 2011 v 19:38
- Jak na Nový rok... 27. ledna 2011 v 21:48
- Předvánoční podívání 10. prosince 2010 v 13:54
- Houbový gulášek 10. prosince 2010 v 13:36
- Nevařím, nejím, nebloguju... 21. listopadu 2010 v 22:47
- Bramborový salát 28. září 2010 v 21:02
- Odlehčené risotto 15. září 2010 v 21:02
- Letní hedvábné brambůrky 30. srpna 2010 v 21:01
- Kterak jsme letos houbařili 26. srpna 2010 v 20:59
Zde hledá