Ani zdravého nesmí být moc...

27. února 2008 v 21:25 | Olu |  Salátky aneb králičí strava
Je sice pěkné, že i v zimě máme v obchodech hromadu čerstvé zeleniny, nicméně nad její kvalitou by si člověk leckdy aj pobrečel. Skvělé v tomto období jsou čínské zelí a mrkev! Proč si z nich neudělat masíčkem mázlý salátek k večeři...
  • na menší nudličky nakrájené čínské zelí (asi tři hrsti)
  • nahrubo nastrouhaná mrkev
  • půlka rajčete na kousky (nemusí být)
  • cibule
  • slanina nebo uzená krkovička (šla by i šunka, ale to tak krááásně nevoní)
  • dvě lžíce olivového oleje
  • lžíce umeocta
  • střik citronové šťávy
  • čerstvě mletý pepř
  • špetka soli
Začněme tím, že si nakrájíme cibuli i uzené na kostičky a pozvolna osmažíme na pánvi na olivovém oleji. Vylepšila jsem to ještě tím, že jsem použila ostrý a kořeněný olej z nakládaného sýra, ale pokud máte doma jakýkoli ochucený olej (česnekový, chili...), určitě to s ním zkuste, salátek hned dostane novou dimenzi. Mezitím si do mísy připravíme zelí a strouhanou mrkev, popřípadě i kousek rajčete (papriky)... Na to frknem zezlátlou cibulku se slaninou, která salát krásně provoní, navíc není tak agresivní jako syrová. A nakonec zastříkneme umeoctem a citronem. Podle chuti dokořeníme pepřem, se solí opatrně - umeocet je dost slaný sám o sobě! Olej už není třeba přidávat - postačí ten ze smažení cibulky a uzeniny.
Papáme s pěkným kouskem pečiva nebo opečeným toustovým chlebem.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tí_nuška Tí_nuška | Web | 27. února 2008 v 21:25 | Reagovat

Ahoj!

U mě na blogu tady: http://tokiohotel-nejgroup.blog.cz/0801/4-duel-hlasujteee je tzv. DUEL - tentokrát mezi Gustavem Schäferem a Zacem Efronem...

Tak hlasu, ať vyhraje ten lepší....

Promiň za reklamu... A kdyby se ta anketa nezobrazovala, napiš komentík :)

A jestli chceš, zapoj se do diskuze tady: http://tokiohotel-nejgroup.blog.cz/0802/1-otazka-th-a-amerika je to jen na tobě...

2 Hladový jiřínek Hladový jiřínek | 29. března 2008 v 9:18 | Reagovat

Moc dobré, některé složky sice malinko dodávají nezdravost do jinak zdravého, ale na něco se umřít musí,že:D);) Hlvaně, že mi to chutnalo:P

3 Péťa Péťa | E-mail | Web | 16. listopadu 2011 v 0:19 | Reagovat

Díky za info, hledám informace, poněvadž co se v mládí naučíš, ve stáří jako když najdeš.:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama