Chorvatská fazulovica

5. dubna 2008 v 15:46 | Olu |  Polévky
Tradiční chorvatská polévka se vařívala každý pátek coby postní jídlo. Podávala se s domácíma širokýma nudlema, ale já i děda preferujeme babiččinu variantu s nočkama.
Přináším vám exkluzivní fotorecept přímo od plotny :-))

Začneme tím, že si na noc namočíme hrnek přebraných bílých fazolí.
Druhý den vodu slijeme a fazole nasypeme do kastrólu s čerstvou vodou. Přidáme najemno nastrouhanou kořenovou zeleninu (stačí jí málo - zhruba půlka mrkvičky, petržele a kousíček celeru), masox, lžičku vegety a osolíme. Přivedeme k varu.


Hodně cibulky si nakrájíme nadrobno a poměrně zprudka osmažíme na sádle.

Takhle by měl vypadat finální proukt. Nelekejte se tmavé barvy - to je to, co polévce dodá chuť!


Připravíme si těsto na nočky: smícháme hrnek vody, 1 vajco, špetku soli, trošku oleje a polohrubou mouku do přijatelné "akorátní" konzistence.


Potom protláčíme těsto sítem na halušky do vroucí vody. Vaříme asi tři minutky.

Po uvaření důkladně propláchneme studenou vodou.

Jsou fazole v polévce už měkké? Výborně, můžeme podávat!
Nejdříve si do talíře nabereme nočky, pak zalijememe polévkou a nakonec nahoru frkneme lžíci cibulky (ono to bude stejně víc... až zjistíte, jak mooooc dobré to je!).
Dobrou chuť!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 hladový jiřínek hladový jiřínek | 7. dubna 2008 v 18:28 | Reagovat

toto jídlo jsem již měl možnost ochutnat u Olunčiné babičky a musim říct, že je to fakt vynikající:-);)

2 evening cocktail dresses evening cocktail dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 10:55 | Reagovat

This women article is definitely worth saving to the favorites. I read just about everything on this women subject and most of it is a re-hash of the usual data. This material is quite a bit different in that the information is up to date and written by an author that is on the cutting edge of the field.
http://www.elsedress.org

3 bridal dresses bridal dresses | E-mail | Web | 11. ledna 2013 v 19:08 | Reagovat

This is a great web site. Good clean interface and nice informative blogs. I will be coming back in a bit, thanks for the great article.
http://www.isdress.org

4 fake rolex watches fake rolex watches | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 4:07 | Reagovat

Ive been visiting your blog for a while now and I always find a gem in your new posts. Thanks for sharing.
http://www.watchescan.org

5 replica watches iwc replica watches iwc | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 6:51 | Reagovat

Q. What did the stamp say to the envelope for fun?
http://www.begwatches.net/iwc.html

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama