Kvasnicová polévka

1. dubna 2008 v 20:35 | Olu |  Polévky
Poprvé jsem ji ochutnala za zvláštních okolností. S přítelem jsme po nějakém flámu přijeli k němu domů, bylo mi všelijak, jen ne dobře, a věděla jsem, že pomoci mi může jedině miska horké polévky.

Polévka byla, ale cože? Drožďová? Kvasnicová?
Se vzpomínkou na nechutné a potají do koše vyhazované drožďové pomazánky ve škole, školce a na táborech jsem nabrala plnou lžíci s vidinou nejhoršího.
Hmmm, nechutná to tak zle... Chutná to... Zvláštně. Částečně, abych neurazila skorotchyni, částečně z hladu jsem spořádala plnou misku. Nakonec jsem musela uznat, že polívka byla moc dobrá. Přímo nadočekávání :-))

Zamilovala jsem si ji natolik, že jsem schopna jí sníst tři talíře k obědu. Opravdu se těch kvasnic nebojte. Koneckonců, v pivu jsou taky dobré... a jak!
  • 2 kostky kvasnic
  • veliká cibule nakrájená nadrobno
  • čtvrtka másla
  • lžíce drceného kmínu
  • velká špetka soli
  • lžíce hladké mouky
  • zelenisko (petržel, pažitka, celerová nať...)
  • asi litr horké vody
  • strouhaný sýr
Na másle si zjemna osmažíme cibulku dozlatova. Osolíme. Okmínujeme. Můžeme použít i půl oleje, ale jen na másle je to lepší :-).

Přihodíme dvě kostky kvasnic a rozblemcáme...

Až jsou kvasnice osmažené dozlatova a vypadají jako kašička, přidáme mouku (dala jsem celozrnnou pšeničnou) a ještě chvíli zasmažíme.

Zajileme horkou vodou, přidáme zelenisko (libeček a sušená petržel) a ještě deset minut vaříme.
Podáváme posypané strouhaným sýrem a přikusujeme řádně načesnekovaný toust.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 hladový jiřínek hladový jiřínek | 3. dubna 2008 v 22:41 | Reagovat

Jo to moje šikovná Olunka taky umí, od mé maminky:-)

:-*****

2 Mukunda Mukunda | E-mail | Web | 25. června 2012 v 16:41 | Reagovat

Super blog ;-)

3 cheap bridal dresses cheap bridal dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 6:54 | Reagovat

All time is no time when it is past. So everyone should cherish every day life. Don't afraid and go on doing your like.
http://www.elsedress.org

4 plus size bridal gowns dresses plus size bridal gowns dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 13:05 | Reagovat

Your wedding reception will likely to be one of the most main demonstrations that you experienced. You had definitely should make it fabulous as humanly possible. From the wedding ensemble for your best for one's drink for the greatest a lot of people's melted, issue must regarding ultimate perform.
http://www.elsedress.org

5 iwc replica iwc replica | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 8:10 | Reagovat

I have recently been searching all over for this info. Luckily I just discovered this at Google. Robert.
http://www.begwatches.net

6 Eva Eva | Web | 17. května 2013 v 13:59 | Reagovat

To nemá chybu.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama