Obyčejné pečené kuře s ne zcela obyčejnou kaší

1. února 2011 v 19:38 | Olinka |  Opeřenci
Nevím, jak jste na tom vy, ale pro mě je bramborovou přílohou No. 1 kaše. I když beru od prarodičů tak vynikající brambory, že je jich na tu kaši někdy i škoda;-) Dovedu jí sníst kopec jen tak. 

Většina lidí má pečené kuře spojené s rýží, ale u nás v rodině jsme v tomto malinko jinde - babička (ta s těma dobrýma bramborama:-) ho dělá raději s bramborovým salátem vídeňského typu (tedy bez majonézy, jen s cibulí a octovou zálivkou) a mamka pro změnu právě s brkaší. A upřímně - na pošmourné zimní počasí se přece jen víc hodí sytá a teplá kaše!
kuře1

Pokud se pozorně podíváte na kaši, všimnete si malých oranžových kousků... Odjížděla jsem totiž na delší dobu a potřebovala zlikvidovat zbytky zeleniny. A tak vznikla neobvykle nasládlá zeleninová kaše. Stačilo celer, mrkev a petrželový kořen nakrájet na menší kousky, dát vařit. Asi po 10 minutách (možná po čtvrthodině) jsem přihodila i oloupané a pokrájené brambory. Při vaření na kaši k nim kromě soli přidávám i špetku mletého kmínu, který se v kaši ztratí, ale jemně ji ochutí (na obsah solaninu prý vliv nemá).  Po uvaření doměkka jsem slila, přihodila pár kousků másla, zalila troškou mlíka a rozšlehala ručním mixérem. Protože přidaná zelenina je relativně sladká, budeme muset přisolovat trošku více. 

Co se kuřete týče, pekla jsem tentokrát úplně klasicky (jak mě to naučila maminka). Použila jsem trochu směsi koření na určené na pečené kuře, hodně sladké papriky, trošku soli. Na každé stehýnko jsem položila plátek másla a podlila vodou. Při pečení kuře průběžně poléváme a že je hotovo poznáme, když zabodneme vidličku až ke kosti a nevytéká krev, ale jen čirá šťáva.

Inu, dobrý oběd vnese radost i do zamračeného ledového dne!
kuře2
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Catalina Catalina | Web | 2. února 2011 v 16:08 | Reagovat

Kuřátko bych neodmítla :D Vypadá fantasticky a určitě i krásně voní (nebo spíš vonělo, protože taková dobrota musela zmizet z pekáče raz dva). Taky míváme brambory od babičky a jsou fakt super - chutnají jakoby máslově už sami od sebe a s těma z obchodu se nedají srovnat.

2 Olinka Olinka | Web | 2. února 2011 v 17:24 | Reagovat

Catalina: já nemít babičky, tak vůbec nevím, kde bych byla... Vajíčka, brambory, jablka, zmražené maliny a jahody, kompoty, marmelády, povidla, no a v létě samozřejmě kopa čerstvé zeleniny a ovoce. Já jim na oplátku vždycky něco dobrého upeču nebo uvařím a spokojenost je na obou stranách:-)

3 Petr Petr | Web | 20. února 2011 v 9:50 | Reagovat

Také nepohrdneme tím, co babička na zahradě vypěstuje. Je to úplně něco jiného, než z obchodu. Naštěstí jsou už i kousek od nás farmářské trhy, a tak tam člověk dokoupí to, co babí nevypěstuje :)

4 marca193 marca193 | Web | 20. února 2011 v 13:00 | Reagovat

prosim hlasmi mi sem tam za Španelsko na méno marca 193 tady:http://glam-queen.blog.cz/
díky jestli chceš opla tim :-D

5 Demis Demis | E-mail | Web | 16. listopadu 2011 v 11:54 | Reagovat

Já chci taky takovej bloooog:D

6 cocktail dresses cocktail dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 13:50 | Reagovat

Wow this definitely takes me back, where is your contact details hmm?
http://www.elsedress.org

7 classic summer dress classic summer dress | E-mail | Web | 11. ledna 2013 v 12:40 | Reagovat

Thanks for the article. I have just recently found the vegan lifestyle and I love it. It seems like I just cant take in enough information.
http://www.isdress.org

8 iwc replica eta iwc replica eta | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 4:05 | Reagovat

Q. How do you repair a broken tomato?
http://www.begwatches.net

9 BenyA BenyA | E-mail | 17. ledna 2017 v 8:58 | Reagovat

I found this page on 12th place in google's search results. You need some search engine optimization. Many webmasters think that seo is dead in 2017, but it is not true. There is sneaky method to reach google's top 5 that not many people know. Simply search for:  pandatsor's tools

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama