Vafle (se vzpomínkou na léto)

3. února 2012 v 16:46 | Olinka |  Sladké pečení
Vaflovač mám doma již léta letoucí. Vafle jsem dělala asi... abych zas nekecala... Jednou? :-) (Přístroj je totiž tzv. 3v1, tedy s výměnnými plotýnkami na tousty, gril a vafle. Zbývající dvě již dosloužily, přichází na řadu třetí - a stále jako nová!)
A zřejmě bude v pohotovosti častěji - výsledek je prudce jedlý a poměrně málo pracný (ovšem o to více náročný na čas).

Recept jsem našla na Labužníkovi a po vyzkoušení nemám důvod hledat jiný. Nicméně vzhledem k malinko odlišným domácím zásobám prodělal mírné změny, na kráse a chuti to ale neubralo.

Do misky jsem nalila
  • šálek teplé vody
a rozdrobila do něj
  • půl kostky (21 g) droždí
a důkladně rozkvedlala vidličkou. Mezitím jsem ve velké míse rozšlehala
  • 3 vejce pokojové teploty
  • špetku soli
  • šálek teplého kysaného podmáslí
  • půl šálku rozpuštěného másla
  • 2/3 šálku cukru (krystal + sáček vanilínového)
přidala kvasnice a rozmíchala s
  • 3 šálky polohrubé mouky.
Pozn. šálek v mém podání = 250 ml hrnek.

Těsto jsem nechala kynout na topení necelou hodinku, poté jsem už rozehřívala vaflovač.
První dávka těsta byla asi moc velká (nebo plotýnky málo teplé?), zkrátka se dostavil efekt "hrnečku, vař!".
Druhá várka nadávkována naopak tuze malá, takže vznikly takové měňavkovité patvary. Pak jsem to dostala do oka a kromě pár malých děr nedocházelo k větším karambolům.
Vafle se pečou poměrně dlouho, nicméně samy a prakticky se nedají spálit (aspoň v mém vaflovači). Tudíž na závěr jsem seděla u kuchyňského stolu s notebookem, od kterého jsem co asi deset minut odkračovala nadávkovat další těsto...
Vaflovač jsem nevymazávala, plotýnky jsou poteflonované, těsto se vůbec nepřilepovalo a vždycky šlo krásně odloupnout.
Pro imitaci letní atmosféry jsem z mražáku vyndala mražené jahůdky, které jsem kladla na vafle s trochou slazeného tučného tvarohu... Ale samy o sobě jsou docela sladké, takže první várku jsem začerstva zbaštila jen tak.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Madla Madla | Web | 11. února 2012 v 21:46 | Reagovat

hned bych si dala a vím, že u jednoho kousku bych nezůstala :-)

2 Žahavá kopřiva Žahavá kopřiva | Web | 22. února 2012 v 12:47 | Reagovat

Docela o vaflovači uvažuju. U rodičů je někde na půdě kontaktní gril, možná že ten má nějakou výměnnou plotýnku.
Vafle byly taková dětská láska. Děda mi je kupoval v jednom stánku na náměstí. Pak jej zrušili a já už opravdu nikdy vafle nejedla. Viděla jsem je prodávat, ale nějak jsem si je nekoupila. Ráda bych si je opět dala ve společnosti někoho milého :)

3 Olinka Olinka | Web | 22. února 2012 v 18:57 | Reagovat

To já zas jedla jen ty vafle, co jsem si sama udělala, tak nemám srovnání:-) Pokud máš krásné vzpomínky na vafle z dětství, trochu bych se bála, aby to znovuochutnání nebylo zklamáním. Já se takhle naposled spálila na malinové Šuměnce. Jako děcko jsem přitom dávala i několik pytlíků denně (samozřejmě stylem slízání z dlaně:-))

4 Žahavá kopřiva Žahavá kopřiva | 23. února 2012 v 13:36 | Reagovat

Šumák! Fuj. Znám. Jako dítě jsem to jedla rovnou z pytlíku :D

5 Žahavá kopřiva Žahavá kopřiva | E-mail | Web | 9. března 2012 v 0:28 | Reagovat

Odkud jste? :) ;-)

6 Olinka Olinka | Web | 9. března 2012 v 9:02 | Reagovat

Už 4 roky z Brna:-) a ty? (snad to tykání nevadí...)

7 Žahavá kopřiva Žahavá kopřiva | 9. března 2012 v 15:54 | Reagovat

taky... :D

8 Olinka Olinka | Web | 9. března 2012 v 17:57 | Reagovat

[7]: Kopřivko, můžeme konverzaci přesunout na email? galiea kyselárybka seznam tečka cézet:-)

9 short cocktail dresses short cocktail dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 6:54 | Reagovat

Mate! This site is sick! How did you make it look this good?
http://www.elsedress.org

10 couture evening dresses couture evening dresses | E-mail | Web | 10. ledna 2013 v 10:40 | Reagovat

Individual commitment to a group effort - that is what makes a team work, a company work, a society work, a civilization work.
http://www.elsedress.org

11 kids bridesmaid dresses kids bridesmaid dresses | E-mail | Web | 11. ledna 2013 v 15:53 | Reagovat

Eh, wake me up when she says something interesting.
http://www.isdress.org

12 tag heuer replica watches tag heuer replica watches | E-mail | Web | 17. ledna 2013 v 2:57 | Reagovat

Q. What did the pencil sharpener say to the pencil?
http://www.watchescan.org

13 iwc replica iwc replica | E-mail | Web | 18. ledna 2013 v 3:32 | Reagovat

Q. When is a car not a car?
http://www.begwatches.net/iwc.html

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama